Pākšauga arahisa sēkla - zemesrieksts - Zelta Rieksts down

Pākšauga arahisa sēkla – zemesrieksts

Capture
Auglības vēstneses – mandeles
2018.12.19
Show all

Pākšauga arahisa sēkla – zemesrieksts

Capture_1

Daudzi nezina, ka sātīgais zemesrieksts (jeb arahiss) ir nevis riekstkoka auglis, bet gan pākšauga arahisa sēkla. Tā nosaukums aizgūts no augšanas veida – apputeksnēta zieda apvalks attīstās iegrimstot zemē, kur tas nogatavojas zemesrieksta čaulā jeb pākstī. Zemesriekstu plašo lietojumu kulinārijā nosaka ne tikai izteiksmīgā garša, bet arī iespaidīgā uzturvērtība – zemesrieksti satur 13 dažādu vitamīnu un 26 minerālvielu veidus, kā arī to sastāvā ir daudz šķiedrvielas un proteīnu. Iespējams, tieši tādēļ tie ir viena no pasaulē iecienītākajām vieglajām uzkodām, un bez zemesriekstiem nav iedomājama daudzu tautu nacionālā ēdienkarte. Šo sēklu audzē gan Ķīnā, gan Indijā, gan Amerikā, bet veikalos piedāvājam Argentīnā audzētos zemesriekstus, kuri pasaulē pazīstami ar visaugstāko kvalitāti.